Эта передняя часть конечности Камчатского краба, в котором самое плотное по консистенции мясо, с высоким содержанием белка, витаминов А, В и йода, нормализующее уровень холестерина, благотворно влияющее на работу центральной нервной системы и укрепляющее иммунитет. После разморозки готово к употреблению.
Место вылова: Камчатский край. Пищевая ценность на 100г продукта: Белки – 19г, жиры – 0,5г, углеводы – 0г. Энергетическая ценность 80 кКал. Срок годности 6 месяцев в вакуумной упаковке при температуре хранения от -18°С и ниже; при разморозке - 48 часов при температуре от -2 до -4°С.