Форель имеет нежный, слегка маслянистый, но не жирный вкус с приятными нотками морской соли и легкой сладостью. Эта рыба содержит в себе большое количество легкоусвояемого белка, жирные кислоты омега-3, важные жирорастворимые витамины А, D, Е, водорастворимые витамины группы В, а также микроэлементы: калий, селен, цинк, магний, железо, натрий и фосфор.
Место вылова: Мурманская обл. Пищевая ценность на 100г продукта: Белки – 19,1г, жиры – 3,5г, углеводы – 0г. Энергетическая ценность 142 кКал. Хранить не более 8 месяцев при температуре от -18°С.